Rum richtig trinken: Unterschiede, Sorten und Genuss-Tipps

Rum ist ein unheimlich vielfältiges Getränk, das Sie pur trinken oder zum Zubereiten von leckeren Cocktails verwenden können. Wir verraten Ihnen, wo die Unterschiede zwischen weißem und braunem Rum liegen und wie Sie beide Varianten genießen können. Anschließend können Sie gerne einen guten Rum bei uns im Onlineshop bestellen und Ihr neu erworbenes Wissen praktisch anwenden.

Rum besitzt einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 Volumenprozent und basiert auf der Melasse des Zuckerrohrs. Das Getränk stammt aus Übersee und hat zum Beispiel in der Karibik und in Südamerika Tradition. Aufgrund enger Handelsbeziehungen wurde Rum aber schon im 18. Jahrhundert auch in Europa populär – und ist es bis heute!

Rum begeistert je nach Sorte und Abfüllung mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Weißer Rum hat einen eher erfrischenden Geschmack ohne schwere Aromen, während dunkle Sorten oft sehr intensiv schmecken und eine ordentliche Würze mitbringen. Dabei dürfen aber auch süße Nuancen von Karamell und Vanille nicht fehlen.

Aufgrund dieser Vielfalt gibt es auch nicht den einen perfekten Rum zum Trinken. Vielmehr kommt es darauf an, was Ihnen zusagt. Zudem ist es wichtig, ob Sie Ihren Rum lieber pur genießen oder ob sie leckere Cocktails mixen möchten.

Tatsächlich ist weißer Rum gar nicht wirklich weiß. Ihm fehlt nur einfach die charakteristische braune Färbung: Er ist komplett farblos und lässt sich so gut erkennen. Der Grund für sein optisches Erscheinungsbild ist die Reifung in Stahltanks. Sie geben keine Farbe ab, sodass das Destillat klar bleibt. Darüber hinaus ist die Lagerung relativ kurz, was zu einem feinem, subtilerem Aroma als bei seinem braunen Gegenpart führt. Aus diesem Grund wird er häufig zum Mixen von Cocktails genutzt. Ein echter Klassiker ist zum Beispiel der Mojito.

Brauner Rum gilt gemeinhin als hochwertiger und wird deswegen auch häufig pur genossen. Er darf deutlich länger reifen und wird dafür in Holzfässern gelagert. Diese verleihen ihm auch seine charakteristische Farbe. Nicht jeder Rum sieht wirklich braun aus. Manche sind eher bernsteinfarben oder gelblich, andere haben einen dunklen Bronzeton. Der Geschmack variiert ebenfalls stark. So können Sie einen süßlichen braunen Rum trinken oder zu einer kräftigen und würzigen Sorte greifen.

Damit sich die Aromen des Rums perfekt entfalten können, sollten Sie ihn nicht kühlen. Verzichten Sie also auf Eiswürfel und servieren Sie braunen Rum bei einer Trinktemperatur von um die 16 bis 19 °C. Im Sommer sollte er also trotzdem gekühlt werden. Anschließend muss er dann wieder ein wenig aufwärmen. Wenn Sie einen Weinkühler haben, können Sie ihn auch darin lagern. Falls Ihnen Rum auf Eis grundsätzlich besser gefällt, wollen wir Sie natürlich nicht von Ihren Trinkgewohnheiten abhalten. Probieren Sie es einfach einmal ohne und wenn Ihnen das nicht zusagt, können Sie immer noch auf die altbewährten Eiswürfel zurückgreifen.

Dunkler Rum besitzt komplexe Geschmacksprofile. Geben Sie den verschiedenen Aromen Zeit sich bemerkbar zu machen und trinken Sie nicht zu hastig. Riechen Sie vor jedem Schluck an dem Rum und nehmen Sie dann einen Schluck. Verteilen Sie ihn im gesamten Gaumen und schlucken Sie ihn erst dann herunter. So nehmen Sie jede Nuance ganz genau wahr. Übrigens eignet sich brauner Rum auch hervorragend als Begleitgetränk für eine Zigarre.

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